傳菜電梯分為八大部分曳引系統(tǒng)、導(dǎo)向系統(tǒng)、轎廂、重量平衡系統(tǒng)、電力拖動系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)、保護裝置和門系統(tǒng)。

針對傳菜電梯以上八大系統(tǒng)又可以簡單的分為機械系統(tǒng)和電氣系統(tǒng)兩大類，本文就針對機械和電氣兩方面分別分析傳菜電梯的故障原因。

傳菜電梯的機械系統(tǒng)由曳引系統(tǒng)、導(dǎo)向系統(tǒng)、轎廂和重量平衡系統(tǒng)構(gòu)成。傳菜電梯的電氣系統(tǒng)由電力拖動系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)和保護裝置等構(gòu)成。門系統(tǒng)則是既包含機械部分又包含電氣，也是日常傳菜電梯運行中容易出現(xiàn)故障的系統(tǒng)。

1)曳引系統(tǒng)

作為輸出和傳達動力并實現(xiàn)傳菜電梯上下運行的曳引系統(tǒng)，是由曳引機、曳引繩、繩頭組合裝置、導(dǎo)向輪以及返繩輪等構(gòu)成。

曳引機是為傳菜電梯提供動力。它一般都安裝在機房內(nèi)(無機房傳菜電梯安裝在井道內(nèi))。

2)導(dǎo)向系統(tǒng)

作為限制轎廂和對重，使轎廂和對重的運動導(dǎo)只能沿著其各自的導(dǎo)軌，并且傳菜電梯不發(fā)生橫向的振動和擺動，轎廂能夠平穩(wěn)運行。導(dǎo)向系統(tǒng)包含由導(dǎo)軌，導(dǎo)靴和導(dǎo)軌架。

3)轎廂

轎廂是用來裝載乘客及其它貨物的金屬結(jié)構(gòu)件，其主要由轎廂架、轎廂體和其它附著在轎廂上的部件與裝置構(gòu)成。轎廂的基本結(jié)構(gòu)由轎廂架、轎廂頂、轎廂壁和轎門組成。

4)重量平衡系統(tǒng)

重量平衡系統(tǒng)主要有對重裝置和補償裝置兩部分。對重安裝在井道內(nèi)，平衡轎廂。補償裝置通常是懸掛在轎廂和對重的底面，起到系統(tǒng)平衡的補償作用，了整個系統(tǒng)的相對平衡。

5)電力拖動系統(tǒng)

作為傳菜電梯的動力來源的電力拖動系統(tǒng)，直接控制著傳菜電梯的啟動加速、穩(wěn)速運行以及制動和減速等運行過程?，F(xiàn)有傳菜電梯的拖動系統(tǒng)可以進行簡單的分類，主要分為交流電動機拖動、直流電動機拖動和永磁同步電動機拖動。

6)電氣控制系統(tǒng)

電氣控制主要是對各種指令信號、位置信號、速度信號和信號進行管理，對拖動裝置和開門機構(gòu)發(fā)出方向、啟動、加速、減速、停車和開關(guān)門的信號，是食品電梯運行和保護狀態(tài)的發(fā)出者。

傳菜電梯電氣控制系統(tǒng)主要由控制柜、操縱箱、指示器、召喚盒、平層裝置、檢修開關(guān)、位置傳感器、速度反饋裝置等。

7)保護裝置

傳菜電梯的正常運行需要有數(shù)個電氣裝置進行監(jiān)控，每個監(jiān)控裝置都監(jiān)控傳菜電梯的動作，這些電氣裝置之中的任何一個動作，都對傳菜電梯正常運行有重要的意義，這些裝置涉及機房、門、井道和底坑，在整個傳菜電梯的運行過程中都有監(jiān)控。

8)門系統(tǒng)

乘客或貨物的都是通過門進入傳菜電梯，門系統(tǒng)是與乘客接觸多的系統(tǒng)，給乘客以直觀印象，要求傳菜電梯關(guān)門運行，到達指定的樓層時準確制停并且能夠平穩(wěn)開啟，它是由門、導(dǎo)軌架、滑輪、滑塊，門框、地坎等構(gòu)成。