傳菜電梯是一種基于樸素認(rèn)知下的對用于餐館內(nèi)垂直運(yùn)送菜品、餐具等雜物的提升設(shè)備的統(tǒng)稱或俗稱。若傳菜電梯發(fā)生事故，造成的原因有哪些呢？

一、采購安裝“傳菜電梯”作為雜物電梯使用。部分飯店、酒店等單位為片面降低生產(chǎn)經(jīng)營成本，采購安裝未取得特種設(shè)備生產(chǎn)許可的企業(yè)制造的簡易“傳菜電梯”。這些“傳菜電梯”存在嚴(yán)重的“簡裝”和“簡配”現(xiàn)象。具體表現(xiàn)在減少穩(wěn)定裝置、選擇劣質(zhì)原材、降低尺碼以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，甚至簡配到用電動(dòng)葫蘆代替曳引機(jī)、提籃提斗代替轎廂，使用沒有穩(wěn)定保護(hù)裝置和導(dǎo)軌的提升機(jī)等。生產(chǎn)使用這類簡易提升設(shè)備降低的是成本，增加的是穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)和隱患，有時(shí)甚至要付出生命的代價(jià)。

二、雜物電梯脫檢、脫?，F(xiàn)象嚴(yán)重。鑒于此類雜物電梯體積小使用方便，由于使用環(huán)境和用途的特別性，致使大多數(shù)人淡化其穩(wěn)定，造成脫檢脫?，F(xiàn)象嚴(yán)重。作為長期使用的特種設(shè)備，長期未按要求維護(hù)保養(yǎng)、檢驗(yàn)，穩(wěn)定隱患得不到去掉，故障率會(huì)明顯增加，發(fā)生事故也就不足為奇了。

三、穩(wěn)定教育培訓(xùn)不到位。穩(wěn)定生產(chǎn)法對穩(wěn)定生產(chǎn)相關(guān)人員的培訓(xùn)、設(shè)備的使用、隱患的排查整治有明確規(guī)定。電梯使用單位需要配備兼職或者專職的電梯穩(wěn)定管理人員，經(jīng)培訓(xùn)合格后持證上崗，履行電梯日常檢查、管理以及穩(wěn)定宣傳教育工作。

為了防預(yù)事故發(fā)生，生命財(cái)產(chǎn)穩(wěn)定，請遵守傳菜電梯穩(wěn)定使用要求：

一、嚴(yán)禁電梯運(yùn)行中打開電梯廂門。

二、嚴(yán)禁人靠在電梯門上或電梯門口堆放雜物。

三、嚴(yán)禁反復(fù)多次按電鈕或者按著電鈕不放。

四、上下貨物時(shí)，要放平放穩(wěn)之后再操作電鈕，不能超重，不能將貨物堆放在門口邊緣，開關(guān)門要輕。

五、注意保持電梯內(nèi)外衛(wèi)生，要安排專人打掃，及時(shí)清理異物。不可以用水沖洗。

六、任意時(shí)候都不能將水沖入電梯井道。

七、發(fā)生故障時(shí)要及時(shí)報(bào)告，等待專人維修，嚴(yán)禁自行處理。要立即張貼醒目的故障標(biāo)志，防止其他人不知情繼續(xù)使用。

八、嚴(yán)禁在電梯轎廂、頂部放置雜物。

九、嚴(yán)禁將頭伸進(jìn)電梯門內(nèi)，這種危險(xiǎn)的舉動(dòng)將會(huì)造成嚴(yán)重的傷亡。

十、任意時(shí)候聽到電梯運(yùn)行有異常聲音，或者有不正常氣味，都要立即報(bào)告酒店經(jīng)理或工程部維修。

傳菜電梯有不同類型，但是目的都是一樣的，使用也方便。使用傳菜電梯一般有什么要求呢？

一、傳菜電梯采用廳外按鈕控制，無司機(jī)控制，電梯應(yīng)設(shè)專人管理，管理人員應(yīng)受過訓(xùn)練和技術(shù)考核，須熟悉和掌握所使用的電梯性能。

二、管理人員應(yīng)及時(shí)向維修人員反映電梯運(yùn)行情況和存在的問題，并在進(jìn)行檢修和維護(hù)時(shí)配合遵照維修人員的指揮而操作。

三、電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)有專人管理，機(jī)房門應(yīng)鎖好，機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持清潔不可以堆放雜物，特別是易燃物品，不可以住宿人員。

四、非檢修人員和管理人員不可以隨便進(jìn)入機(jī)房、轎頂和底坑內(nèi)。

五、機(jī)房內(nèi)應(yīng)設(shè)有二氧化碳滅火器。

六、管理人員及使用人員應(yīng)嚴(yán)格掌握電梯的載重量不準(zhǔn)超載。